３年生の家庭科フードデザインの授業では、２学期最後の調理実習で「おせち料理」に取り組んでいます。今回は、かまぼこの飾り切り、田作り、筑前煮を作りました。飾り切りに苦戦しながらも、どのグループも盛り付けまできれいに仕上げることができました。おせち料理に込められた意味も学びながら、このような日本の伝統的食文化にたくさん触れてほしいと思います。来週は栗きんとん、なます、松風焼きの実習を行います。（担当：事務）