3年フードデザインの授業で、飾り巻き寿司「四海巻き」と「菊花豆腐のすまし汁」を作りました。食材の切り方や、色の組み合わせで、季節を感じる華やかな1品となります。1番だしを取った後の鰹節と昆布を活用してふりかけも作りました。特別な材料ではなくても、少しの手間と工夫で温もりのある食卓になっていきます。各テーブルには一緒に作った仲間と食べる、幸せの笑顔が広がっていました。（担当：3学年）