3学年のフードデザインの授業ではお正月料理について学び、3回の調理デモンストレーションを受けています。今回は2回目で、お節料理の中から「松風焼き、田作り、なます、門松ほうれん草」の4種でした。最終回は年明け、「花びら椀」の予定です。各自が家庭で調理したものを写真撮影し、レポートにまとめて提出することになっています。　（担当:教務）