3年生活文化コース、家庭科の選択科目「食文化」の授業では、世界の食文化について学んでいます。今回はインド料理と香辛料について調べ、多種の香辛料を使ったカレーと、フライパンで焼き上げるナンを作りました。香辛料には新陳代謝を高め、食欲を増進させ、疲労を回復するなどの効能があり、殺菌効力を持っているものもあります。「風邪をひきそうになるとカレーが食べたくなる」と言われますが、世界では様々な疾病の予防や回復に香辛料を利用している地域も学びました。