３学年フードデザインの授業では、小麦粉の性質と調理について学び、特性を生かした調理のデモンストレーションを受けています。初回はパンで、くり抜いてサンドイッチを作った後グラタンもできるパンと、イングリッシュマフィンでした。各自が調理とテーブルコーディネートをして写真撮影をし、7月16日（土）、17日（日）の白梅祭で展示発表する予定です。